Descripción del producto
El futurismo atravesó todos los territorios posibles: literatura y arte, música y teatro, cine y fotografía, arquitectura y política. Su ambición era radical: romper con el peso de la tradición e inaugurar una era de innovación sostenida en la exaltación de las máquinas, la energía del movimiento y la velocidad como nuevo principio vital. La cocina futurista (1932) lleva esa revolución a la mesa. Considerada hoy precursora de la cocina molecular del siglo xxi, esta obra propone transformar la alimentación en una experiencia estética total: platos concebidos como performances, texturas inesperadas, combinaciones libres de la lógica del gusto convencional.
